龐鼎全教授現(xiàn)任香港科技大學（廣州）副校長（行政）。在加入港科大（廣州）之前，龐教授曾擔任香港科技大學副校長（行政）及計算器科學及工程學系教授。龐教授于1991年加入香港科技大學。他曾于2019年任香港科技大學署理首席副校長，2013年至2021年任首席副校長資深顧問（教學創(chuàng)新與電子學習），于2002年至2010年任學術(shù)副校長（研究生教授及學術(shù)研究）及于1999年至2002年任工學院副院長。他也曾于2019年至2021年任教育創(chuàng)新中心署理主任及于2015年至2018年任工程教育創(chuàng)新中心主任。加入香港科技大學前，他曾任美國明尼蘇達大學計算器科學系副教授。
龐教授現(xiàn)為大學教育資助委員會（教資會）轄下的研究評審工作小組的成員及研究主題及題目督導委員會成員。他曾于2010年至2012年擔任教資會的學術(shù)研究顧問。他亦為自資專上教育委員會成員和資歷及質(zhì)素保證小組委員會主席。他也曾于2014年至2020年任香港學術(shù)及職業(yè)資歷評審局成員和資歷及評審委員會主席。
龐教授除了是資深的學術(shù)行政人員，還主持多項電子學習的計劃，包括由教資會的教與學資助計劃撥款的香港高等教育界的大規(guī)模開放在線課堂聯(lián)合平臺（HKMOOC）。他帶領(lǐng)香港科技大學成為亞州首間大學加入全球大型在線課程平臺Coursera和edX，于2013年推行大規(guī)模開放在線課堂。 龐鼎全教授于1978年在美國威斯康星大學歐克萊爾分校獲取數(shù)學與物理專業(yè)本科學位；先后于1981年和1984年從弗吉尼亞理工暨州立大學獲取計算機科學專業(yè)碩士與博士學位。他于1990年獲頒模式識別學會獎并于2001年榮獲香港科技大學創(chuàng)新教學獎。2014年，他帶領(lǐng)香港科技大學團隊參與Wharton-QS Stars Awards 比賽，獲授自然科學獎冠軍及混合學習組亞軍。